La innovadora tecnología recibe el premio de la Real Academia Galega de Ciencias


R. Romar

REDACCIÓN / LA VOZ 28/12/2016 05:00


No existe un producto semejante en el mercado. En menos de dos horas es capaz de identificar la presencia de anisakis en el pescado, el parásito responsable de un gran número de intoxicaciones alimentarias y una de las grandes preocupaciones de la industria pesquera. Y detecta al gusano tanto en muestras de peces frescos como congelados o precocinados. Es un revolucionario método desarrollado por un equipo del Instituto de Investigacións Mariñas de Vigo (CSIC) que ahora ha sido distinguido con el Premio de Investigación 2016 de la Real Academia Galega de Ciencias (RAGC). Los ganadores recibirán 6.000 euros para apoyar la investigación, mientras que en la categoría de investigadores jóvenes, dotada con 2.000 euros, la vencedora fue Silvia Barja, del Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago (IDIS), por sus estudios sobre la obesidad.

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